黑豆去水腫,紅豆補血養顏

紅豆,黑豆同是豆類, 營養價值有咩唔同? 紅豆含有較多鐵質, 有促進血液循環效用, 係女士養顏食材之一 . 不過講到去水腫功效, 黑豆比紅豆含有更多鉀質, 所以更有效排去體內多餘鈉質,消退水腫. 

除此之外, 黑豆既蛋白質同纖維比紅豆更要豐富. 比起沖水飲用紅豆或黑豆粉, 建議連豆渣食以吸取更高營養價值, 仲可以增加飽腹感, 維持腸道健康. 更厲害既係黑豆含有抗衰老既花青素, 天然抗氧化功效, 對皮膚自然都好啲啦.

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打邊爐最肥醬料

打邊爐致肥陷阱係— 醬料

天氣轉涼, 一班朋友圍埋暖粒粒一齊打邊爐就最好不過. 但Keep 緊 Fit既你, 除左要識得揀低脂湯底同食材之外, 打邊爐唔少得既醬料都要小心選擇. 

低脂肪醬料包括豉油,魚露,醋, 辣椒,五香粉,胡椒粉; 而沙茶,沙爹醬,XO 醬, 辣椒油, 蝦膏,蝦醬就要盡量避免. 

當中打邊爐唔少得既沙茶醬, 熱量仲要比一般沙律醬高, 大約半碗沙茶醬已含超過600(千卡)熱量, 相等於差唔多3碗白飯!

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三大引致水腫的習慣

 

成日覺得口腫面腫? 香港人有3大飲食習慣會令到身體特別容易”儲水”. (1) 重口味飲食: 鹽份高既食物會減少水份排出體外. (2) 少飲水: 身體越缺水越會減少排出水份. (3) 少運動: 經常坐,或站立會減慢身體血液循環,水份容易積聚於下半身.

平日三餐都出外進食既上班族最容易有以上三個習慣. 唔想再手腫臉腫?

平日多走動,多飲水, 多食含有豐富礦物質—鉀的食物, 可以幫助身體排走多餘的鈉,即是鹽份.

香蕉, 檸檬, 奇異果都係富含鉀質既水果. 另外綠豆,紅豆,薏米都有助減低水腫情況出現. 想有效解決水腫問題, 攝取足夠水份同適量活動同樣重要.

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羽衣甘藍唔係個個啱食?!

近期興起既超級食物羽衣甘藍   (Kale), 含有豐富抗氧化物, 纖維素同鈣質. 本身係養顏,減肥最佳食物之選. 

但係原來唔係個個人都啱食. 同屬十字花科蔬菜既椰菜花, 西蘭花, 芥蘭同椰菜都係產氣食物, 係消化過程中會產生氣體, 進食過多會容易出現肚脹情況. 腸胃較差或容易有胃氣人士要盡量避免進食.  

Nutritionist Debbie