[冰皮月餅健康D?]

每年幾乎有多款新潮月餅推出，但營養成份跟傳統月餅比較起，誰較優勝?消費者或認為冰皮月餅總比傳統月餅的蓮蓉及蛋黃成份來得健康; 雖然冰皮月餅的脂肪含量比傳統月餅較低，但是冰皮月餅的含糖量其實跟傳統月餅並不相差太多。加上冰皮月餅味道偏甜，或會不知不覺間多吃幾口。患有糖尿病，三高和心血管疾病人士同樣要小心留意進食份量。

100克 (約半個)雙黃蓮蓉月餅大約含29克糖，而100克冰皮朱古力心太軟月餅亦含27克糖，相等於7茶匙糖，已經超過世衛建議的每日(成人)6茶匙的糖份攝取量。 雖然在脂肪和鈉含量比較上，冰皮月餅都比傳統月餅低。為健康著想，不建議每天進食多於一個迷你 (60克) 冰皮月餅 或 1/4 個黃蓮蓉月餅。患有糖尿病，三高和心血管疾病人士建議要減一半進食份量。

膽固醇攝取上限已取消, 蛋黃可以食幾多?

世界衛生組織係去年取消每日膽固醇攝取上限 (每日300毫克), 咁仲有冇一星期唔可以過兩隻雞蛋既講法?

雖然膽固醇攝取現無設上限, 但係唔代表可以放肆任食含有膽固醇既食物. 雞蛋屬蛋白質食物, 與肉類歸為一組. 而一位成人每日平均建議攝取不多於6両肉類, 即大約兩份手掌心大小的肉類. 而一隻中型雞蛋以1両來計算. 只要每日既肉類攝取量唔超過每日建議份量, 

健康人士不需要太擔心一日一隻雞蛋(連蛋黃)會帶來心血管疾病. 當然, 前提是平日都要保持低糖,低脂飲食習慣,如果唔係膽固醇隨時超標!  減緊肥同患三高既朋友就更加要避免食蛋黃喇.

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