Sunday, September 21, 2014

簡易懶人焗牛油曲奇

準備時間:10分鐘
烹調時間:15-20分鐘



成份

黃油,室溫250克
糖粉100克
雞蛋2個
中筋麵粉350克
巧克力(用於裝飾)150克


步驟

1)烤箱預熱至350F。
2)在一個碗裡,用電動攪拌機結合柔軟的黃油和糖,直到充分混合。
3)麵粉過篩,混勻。加入雞蛋一次一個,混合均勻 。
4)組裝擠袋擠嘴。把麵團放在擠袋裡面。
5)擠麵團於烤盤烤紙上,擠出直線/玫瑰形狀或新花樣。
6)烤20分鐘或至金黃色。
7)從烤盤中取出cookie,放涼15分鐘。同時,作好準備融化巧克力。
8)用微波爐熔巧克力塊 (每隔30秒停一停,攪伴,如還有碎塊再叮30秒,直至全溶化)。
9)把餅乾點上巧克力或用勺子倒巧克力餅乾上面。
10)如果你想裝飾餅乾,可以在巧克力凝固前,再撒上一些燕麥,杏仁片(它可以是任何東西,如棉花糖等,然後再開始為在第二批餅乾塗上巧克力。
11)在表面上灑上糖霜。
12)完成!