膽固醇攝取上限已取消, 蛋黃可以食幾多?

世界衛生組織係去年取消每日膽固醇攝取上限 (每日300毫克), 咁仲有冇一星期唔可以過兩隻雞蛋既講法?

雖然膽固醇攝取現無設上限, 但係唔代表可以放肆任食含有膽固醇既食物. 雞蛋屬蛋白質食物, 與肉類歸為一組. 而一位成人每日平均建議攝取不多於6両肉類, 即大約兩份手掌心大小的肉類. 而一隻中型雞蛋以1両來計算. 只要每日既肉類攝取量唔超過每日建議份量, 

健康人士不需要太擔心一日一隻雞蛋(連蛋黃)會帶來心血管疾病. 當然, 前提是平日都要保持低糖,低脂飲食習慣,如果唔係膽固醇隨時超標!  減緊肥同患三高既朋友就更加要避免食蛋黃喇.

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