Thursday, November 3, 2016
Wednesday, October 26, 2016
雙重滋味朱古力曲奇
份量: 20 (3吋) 塊
材料:
牛油/ 人做牛油 , (室溫) 1/2 杯
白砂糖 3/4 杯
雞蛋 1
雲呢嗱香油 1 茶匙
中筋麵粉 1 杯
朱古力粉 1/4 杯
梳打粉 1/2 茶匙
鹽 1/4 茶匙
白朱古力粒 1/2 ~ 3/4 杯
步驟:
1. 預熱焗爐至350F/175C. 準備焗盤, 塗一層薄油於牛油紙/烘焙紙上,待用.
2. 將室溫(己變軟)牛油倒入大碗中, 加入砂糖, 用攪拌機或叉攪拌至砂糖與牛油完全混合. 再加入蛋及雲呢嗱香油, 用攪拌機拌均.
3. 把麵粉,朱古力粉及梳打粉過篩,加入牛油混合物, 加入鹽
4. 慢慢拌入朱古力粒
5. 用匙羹把曲奇麵團弄成小球放在焗盤上. *小麵團之間應預留足夠空間,相隔約兩個小麵團大小
6. 焗約6-12分鐘. 曲奇連同焗盤取出或整張烘焙紙連曲奇放在散熱架,待涼後可食用.
小貼士:
~ 取出曲奇後,把曲奇放在散熱架上稍為冷卻,能使曲奇定型, 當曲奇稍為變硬後,便可將曲奇從烘焙紙上移除
食得健康D:
~ 可以將朱古力粒用開心果粒或杏仁片代替, 味道一樣好夾!
Friday, October 21, 2016
核桃熱香餅配香蕉雪糕
核桃熱香餅配香蕉雪糕
想早餐食得健康D? 熱香餅唔一定要配雪糕. 用Frozen Banana 都可以整到同樣口感, 冇加糖,冇脂肪既雪糕只需要一樣食材,一樣廚具就整到啦.
份量: 2人
需時: 30分鍾
熱香餅
熱香餅
低筋麵粉 1 杯
白砂糖 2 湯匙
梳打粉 2 茶匙
蛋 1 隻
牛奶 3/4 杯
植物油 1 湯匙
核桃 1/4 杯
蜜糖/
糖漿 適量
香蕉雪糕
雪藏香蕉 1條
做法:
熱香餅
1)
將麵粉,砂糖, 梳打粉拌勻
2) 蛋打散,加入牛奶跟油
3) 將蛋漿慢慢加入麵粉,拌勻
4) 塗一層的簿油在平底獲, 細火
5) 用湯碗或大湯勺倒粉漿在平底獲上.
6) 當氣泡浮上表面,便可反轉
7) 將剩餘粉漿用完,可整6塊4吋熱香餅
8) 淋上蜜糖,牛油,及加上香蕉雪糕,便完成
香蕉雪糕
1)
將香蕉切片,放入冰箱冷藏至少兩小時
2)
用攪拌機將冰香蕉打爛至呈漿, 用湯匙弄成小球放在熱香餅上即可食用
3)
如有需要,
可放進冰箱再冷藏
Tuesday, October 18, 2016
3塊輕怡消化餅等於一碗白飯
平時大家口痕又或者肚餓既時候,可能會揀食餅乾.你又知唔知唔同種類既餅乾既營養成份可以差好遠,要識揀先唔會愈食愈肥.
餅乾
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消化餅 (麥維他 輕怡)
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馬利餅
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梳打餅 (太平)
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EDO 天然麥餅
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份量
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3 塊
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4 塊
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1 獨立包裝(3塊)
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1 獨立包裝(4塊)
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熱量
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200 千卡
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75千卡
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116 千卡
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144 千卡
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糖份
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總脂肪量
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鈉
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225毫克
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61毫克
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70 毫克
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120 毫克
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等於白飯份量
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1 碗
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1/3碗
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半碗
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3/4 碗
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Nutritionist Debbie
Wednesday, October 5, 2016
[減肥唔一定要挨餓]
好多人覺得減肥就要挨餓. 其實只要揀啱食物, 你都可以飽住減磅!
要飽住瘦就要識揀高飽肚感既食物,
例如: 高蛋白質同高纖維食物, 另外要多飲水, 減少進食刺激食慾既甜食同口味重既食物.養成良好飲食習慣都可以幫助控制進食份量,用餐時要慢慢嘴嚼, 專心用餐, 邊食邊睇電視好容易不知不覺食多咗份量.
高蛋白質食物: 豆製食品,雞蛋,
魚, 瘦肉,藜麥 ,奶製品
高纖維食物: 蔬果, 五榖,
藜麥,豆類
nutritionist Debbie
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